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ひかり味噌「無添加 円熟こうじみそ」ゲット☆
製造所が長野県上伊那郡ってあるから信州味噌かな。
私が普段使うお味噌も米味噌やけど、
信州味噌ってちょっと辛いよな、と思いつつ、豚汁作った。

味は意外と甘みがあって、辛すぎず、丁度いい。
無添加やからかな。
とにかく旨味もあって、美味しかった❤
料理上手な気分を味わえる。笑

違う日に豚肉と茄子の味噌炒めを作ってみた。
普段使ってる合わせ味噌と比べて、まろやかな味わい。
パンチにはちょっと欠けるかもしれないけど、
そこ必要なら他の調味料足せばいいしね。

なんにせよ、使い勝手のいいお味噌を発見できて良かった。
次は味噌煮込みうどん食べたい。
誰か私に作ってください。
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